会喝茶不会储存茶怎么行?留住茶香的最佳方法在这!
不少爱茶人士都有这种困扰,买好的茶叶,放在那里不用多久,茶叶就会“翻脸”,有的变脸,颜色极其难看甚至还会发霉,有的变质,色香味全没!
对此,很多人都称茶叶就是“磨人的小妖精”,稍微伺候不好,就绝不给你“好脸色”!
主要原因有这几点:
●温度 :
温度愈高、茶叶外观色泽越容易变褐色,低温冷藏(冻)可有效减缓茶叶变褐及陈化。
●水分:
茶叶中水分含量超过5%时会使茶叶品质加速劣变,并促进茶叶中残留酵素之氧化,使茶叶色泽变质。
●氧气:
引起茶叶劣变的各种物质之氧化作用,均与氧气之存在有关。
●光线:
光线照射对茶叶会产生不良的影响,光照会加速茶叶中各种化学反应之进行,叶绿素经光线照射易褪色。
●微生物:
其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制,而异味污染则与贮存环境有关。
茶叶的储存关键是防压、防潮、密封、避光、防异味。
好茶离不开好茶叶,茶叶是好茶的灵魂,一旦灵魂巨变,还能泡出可口的茶汤吗?
那么茶叶怎么贮存呢?
一般家庭选购的茶叶多为罐装或散装茶,由于买回后不是一次泡完,所以就会遭遇到存储的问题。很多人都会采用塑料袋、铝箔袋贮存法:最好选有封口且未装食品用之塑料袋,材料厚实一点、密度高的较好,不要用有味道或再制的塑料袋。
还有就是金属罐贮存。银茶叶罐是金属罐中贮存茶叶的最佳神器!
银茶叶罐的质地柔软,延展性好,采用全手工的锻打镶接技法制作。巧匠经过反复锤炼,再经书人刻家镌刻诗画,不仅具有很高的工艺水准,同时还具有浓郁的文化气息,向为行家所珍爱。
银茶叶罐
银茶叶罐除了可以更加密封的储存茶叶外,还可以让茶叶更香醇,提升茶叶的整个品质。
银茶叶罐释放的银离子杀灭茶叶中的细菌等微生物,最大效果的保持茶叶的鲜。除此之外,还可以杀死650种微生物:细菌、病毒、真菌;但对人体正常细胞无害;作为一种来自土壤的天然抗菌剂,银的作用十分广泛,称得上是人体天生免疫系统之外的第二免疫屏障。
根据科研发现,99%以上的有害菌都是单体细胞体,而单细胞细菌必须依靠氧代谢酶的氧化作用来进行呼吸。银与细菌蛋白酶中巯基发生反应,蛋白酶迅速失去活性,从而导致细菌无法进行能量代谢而被杀灭。
除此之外,银茶叶罐还有这几点备受青睐。
1、不易破碎,没有陶瓷、紫砂的娇嫩,易携带。
2、具有极高的观赏价值,能够与银壶相得益彰。
3、银茶叶罐具有收藏价值,精心保养、盘玩后,蕴含岁月的积淀,更具韵味,可世代相传。