实用知识 | 银壶怎么烧水？收藏这篇就够了！

银壶在明火上烧煮，壶底会不会烧穿？

用电陶炉烧水泡茶，银壶会不会变形？

把银壶放在电磁炉上烧水，为什么水烧不开？

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这些问题都是一些壶友在认识银壶或使用银壶过程中常常会发问的问题，银壶不同于其他材质的壶，在使用方面也有不同，今天小编给大家详细讲解一下烧水的注意事项：

1避免干烧

将无水状态下的银壶加热，在高温状态下，银会变软，由于受力作用，银的细微部分会变形，加重损坏。

这时候切勿用布擦拭银壶，日常清洁的软布一旦接触高温很容易烧焦，粘黏在壶上，很难处理。正确做法是切断电源，待银壶自然冷却一段时间之后再处理。

2不建议明火烧壶

明火烧壶，会影响壶的品相，因明火加热表面，使壶体受热不均匀、加热速度缓慢，银壶壶身会一部分发白，一部分发黑，壶表不美观，擦拭起来也极为麻烦，所以在此不建议使用明火。

银的熔点接近1000℃，生活中的明火是不可能把壶底烧穿的。再者，银的延伸性很强，手工银壶经过一次一次捶打，一遍一遍高温淬火塑形，所以稳定性很高。

3电磁炉烧不开

电磁炉发热使用的是电磁场原理，通过在铁锅或者铁壶等物体的底部产生涡流，从而产生热量，达到加热的目的。而银壶是防辐射的，能屏蔽磁场，放在电磁炉上，水根本烧不开啦。因此，银壶不能用电磁炉。

那银壶烧水用什么呢？为什么？

银壶烧水建议使用电陶炉或者光波炉。

例如，电陶炉原理是红外线发热技术，经炉盘的镍铬丝进行发热产生热量，在产生热量的时候会发出红外线。不加热的地方零触感，这种技术使得电陶炉加热速度很快，没有额外的能源消耗，并且发热过程中健康、安全，没有危害身体健康的因素。银壶用电陶炉烧水，受热均匀，加热快速，不会变形。

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